第235章 烤蛋糕-《神级吃货荒岛求生》


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    打好蛋白泡,唐铭转头看了眼制冰制的不亦乐乎的舒易婷和两只猴子,走了过去。

    行了,这汤锅先给我用,你们拿双耳锅来玩。

    说着,唐铭将汤锅里的东西倒在双耳锅里,跑到水边将汤锅里里外外好好洗了一遍,又烧了点水彻底弄干净。

    弄干残留水分,唐铭将蛋黄液倒了进去,接着弄了一些蛋白泡跟蛋黄液翻拌在一起。

    翻拌好后,再加入一些蛋白泡,三次之后,蛋白泡剩了三分之一的样子,其余的全部跟蛋黄液混合在一起。

    蛋糕糊制作完成,将其倒出,洗干净汤锅,底部和四周刷上一层椰子油防粘,唐铭将蛋糕糊倒进去定型,然后,拉开了已经预热好的烤箱。抽出里面还没燃完的柴火,将汤锅放了进去。

    心中默默的计算着时间,唐铭转身拿过了刚才放在一旁加速完毕的牛奶,此刻,已经能看见牛奶面上一层变得浓稠,那是因为常温之下,牛奶里面含油的部分上升集中在了上层。

    拿过勺子,唐铭将表面富含油脂的上层牛奶舀了出来,全部装在一个不锈钢小锅里。

    将不锈钢小锅放在自动打蛋器下面,唐铭用一张叶子放在锅四周防止汁水飞溅,开始飞速打发。

    没多久,锅里的牛奶变得黏稠,唐铭再次加快了速度,然后,四周汁水开始飞溅,锅里的牛奶开始变成稀糊状,产生淡黄色的颗粒。

    最后,当唐铭拿出打蛋器,锅里只剩下淡白的汁水,而打蛋器上面却浆着一团黄色的物质。

    这是?

    舒易婷从唐铭打发牛奶起,就已经好奇的站在了一旁,此刻看着打蛋器上的黄色物质,不禁有些惊讶,牛奶怎么打着打着就变黄了。

    别告诉我你不认识这玩意!

    唐铭看了她一眼,将黄色物质取了下来,到大圣他们那里拿了一盆干净的冰水过来,将黄色物质放在冰水里清洗。

    随着挤压,黄色物质里面的残留牛奶被挤了出来,变得更加凝实。

    少瞧不起人,不就是黄油么,说的我好像白痴一样,我只不过没见过黄油怎么做的而已,没想到这么简单。

    就是这么简单,所以说,连黄油都不会做,你这营养师真的是不合格。

    说话的时间,黄油已经被唐铭彻底捏好,捏成了一个方方正正的造型。
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