第235章 烤蛋糕-《神级吃货荒岛求生》
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两大竹筒牛奶,最后做出来的黄油,连十分之一的分量都不到。
不过闻着那淡淡的香味,唐铭倒是很满意,如果说猪油是华夏不可或缺的东西,那黄油,就是西方菜式的灵魂。
其特有的奶香,能带给菜式的升华,并不比猪油少,甚至在糕点方面,更能成为点睛之作。
可惜现在没面包,不然可以抹点来尝尝!
舒易婷也有些眼馋黄油,凑上来闻了闻,一脸陶醉。
瞧你那点出息,明明有蛋糕居然只想着面包。
这不是还没烤好么!
快了!
唐铭答着话,将刚才剩下的蛋白泡拿了过来,切下一点黄油,加在了蛋白泡里面,再用打蛋器开始打。
待黄油全部跟蛋白融合,唐铭又放了一些进去。
如此反复几次,刚才的蛋白泡彻底变成了奶黄色奶油。散发着浓郁的奶香。
奶油就是这么做的?
舒易婷再次睁大的了眼睛。
其中一种做法而已,这是意式奶油的做法,名字叫黄油奶油,比起我们平时接触最多的淡奶油,更加柔滑细腻,也比寻常蛋糕用的奶油好吃。缺点是容易腻味。
伸出手指抠了一点,唐铭放进嘴里,奶香浓郁,细腻悠长。味道很不错。
学着他的样子,舒易婷也扣了一点偷吃,然后幸福的眯起了眼睛。
唐铭看她馋猫一样的表情,不禁玩心大起,再次弄了点奶油,直接涂在了舒易婷脸上,然后端起奶油就跑。
臭家伙,你给我站住!
舒易婷回过神来,叫嚷着就追了上去。
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