第(2/3)页 但她很快便反应过来,这件事如何能怪她? “若不是大郎君那日着急的将我撵走,我也不会失信于那清月楼管事的那批菌子……” 她小声的嘟囔着,猎户一脸震惊:“女娘是觉着都是我的错了?” 姜晚澄干笑:“呵……呵……自然都是小女子的错。” “你们聊,我要去备晚饭了!” 姜晚澄迅速逃走,就是心中痛惜,没得腊野味吃了。 不过,她很快便又振作起来。 今晚,可以吃荠菜大肉包子了! 不过,做包子前,她要先将猎户提的这两条鱼处理了。 清洗处理干净后,姜晚澄给鱼身划了刀。 切了姜丝,撒盐和封老上次留下的一些烧刀子酒腌制。 然后,才开始又做包子的工作。 姜晚澄先将面团和出来,揉成一个大团后搁置在干净的桌面上,然后在面团中间戳个凹坑,再将最后一点烧刀子倒进凹坑里。 盖上干净的湿帕子,要不了多时,面团的发酵便可完成了。 洗干净手,姜晚澄开始调包子馅料。 将那一刀五花肉切三分之一下来,剁成肉馅后,加入两个鸡蛋,一把韭菜碎,适量酱油、盐巴,热化的猪油还有生姜。 最后,放入洗净切碎的芥菜,搅拌均匀。 馅料看起来是合格了,姜晚澄才又去看发酵的面团。 里面已全部都是蜂窝状,而且又软又泡。 姜晚澄赶紧开始揉面,不一会儿就将面团彻底揉好。 雅姐儿进来找她,姜晚澄便将擀好的面皮给她一个:“想不想学?” 雅姐儿兴致勃勃的,跟着姜晚澄学如何做包子。 就是一个两个的做出来,模样不止丑,包子还不能收口。 雅姐儿再看看一边阿姐做的一个个包子,又白又胖又好看的,顿觉挫败不已。 “阿姐,为何你包的那么好看,雅姐儿的却像个粑粑?” 姜晚澄耐心宽慰她,并手把手的教学:“因为阿姐也是经过反复的练习,才如此好看的呀。雅姐儿你看啊,我们要把皮提起来,再这样捏褶子……” 第(2/3)页