第1228章 尝尝鲜-《神级吃货荒岛求生》
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而如果西方的网友出力美食点,东方的网友却崩了……
唐铭感觉这样下来,摆这么大的阵仗,得到的美食点可能还不如之前多。
所以……唐铭先是将西方的调味品,一一放上了桌。
就摆放在,那一盘盘新鲜食材组合成的鸡尾头盆旁。
包括淡奶,炼乳奶油,黄油,酸奶,奶酪,白醋,芥末,芒果酸,菠萝酸,胡椒粉,番茄酱,辣椒酱汁,沙拉酱,洋葱碎,柠檬汁,橄榄油等等。
这些在东方餐桌上,炒菜时才会拌入,甚至根本不会用到的调料,在西方人眼中,却可以组合出各种各样,符合他们饮食习惯的美味。
比如,白醋+橄榄油=香醋汁。可以在肉或者蔬菜上洒。
马乃司少司+番茄少司+熟鸡蛋碎+洋葱碎+水瓜柳碎+柠檬汁=千岛酱,而千岛酱是西方很著名的一种酱料,风靡寻常百姓家。
当然,一些调料,是唐铭此刻现做的。
就如番茄少司,少司也叫沙司,但和华夏的西红柿酱,或者说西方的番茄酱不同。
西红柿酱和番茄酱,都只有西红柿一种食材,经过去籽,打酱,杀菌,浓缩而成,传统的家用熬制法,原理亦然。
而番茄沙司,却是用番茄,配合香叶,百里香,腊肉,胡萝卜,芹菜,黄皮洋葱,小麦面粉,砂糖,盐,植物油制成,本身就已经是一种味道很强调味品。
而马乃司少司也一样,是用鸡蛋黄,沙拉油,芥末,白醋,柠檬汁,冷清汤,盐,胡椒粉熬制。
包括其他多种少司,都是食材搭配香料。
而种种少司之间,稍加组合,便又演变成了某种酱料。
少司的制作方法不难,甚至简单到了一定程度。
唐铭几个灶台一起开,制作的很轻松。
而嘴上,自然也不忘追捧,在诉说着这些材料有多么新鲜……还是变异的!
先吸引西方网友的目光,这是唐铭制定的计划。
毕竟东方的网友都是老粉了,不会轻易放弃“中毒”。
而在唐铭将种种沙司,以及各种香料,都调配好,打磨好,放在桌上后,唐铭终于开口了:“这些酱料,沙司,调味品等等,都是西餐中常见的……不过,我突发奇想,又想到了击中沙司和酱料的做法,今天,就一并请来到的‘家属’尝尝鲜。”
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