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    对高端的鸡尾酒，唐铭其实很熟悉。

    他不敢说自己是这世上调酒最好的人，但他如果愿意，绝对能进入第一流的层次！

    但，唐铭真的不想调那种高端的鸡尾酒。

    因为，那只是欧美人眼里的高端！是虚伪主义名义上的高端！

    高端鸡尾酒，有一个共同的特点，那就是品。

    品层次。

    品滋味。

    因为高端的鸡尾酒，层次分明，味道也同样分明。

    所以经常会听到品酒人摇头晃脑，在感慨鸡尾酒有多么美妙——它入口的第一口怎么样，第二口怎么样……

    但，有一点，却是被所有人都忽略了。

    那就是这些品酒师！

    他们是怎么成为品酒师的？

    品酒师，需要对调酒的每个环节都清清楚楚！

    换而言之，在品酒师一眼看去，他就大概知道了这杯酒用的是什么材料调制的。

    为什么？

    因为鸡尾酒的调酒方法，早已成为定式！

    而每出一种方法，就代表着一种款式将要兴起。

    放在鸡尾酒刚出的年代里没什么，但放在现在的社会秩序下，这之间必然是一层又一层利益的交锋！

    所以，因为鸡尾酒的定式，品酒师在品的是酒吗？

    不，不是，他们品的，只是一场毫无意义的解说。

    他们在解释混合起来每一种酒的味道，混合起来的味道，然后之中配比的材料放入的时间是多么及时……这是他们关注的重点！

    因为他们赖以生存的“品酒”，就是要挑剔这些。

    而其他……他们无法挑剔。

    因为材料是死的。

    白兰地的基酒，你不可能去挑剔白兰地，只能挑剔其他材料，果汁，和白兰地配比的时候，是不是恰到好处，是不是调出了精美且层次分明的酒液，是不是那么的……好看！

    至于酒的味道，他们是不提的，就算提，也是在提白兰地的味道。

    而这样的鸡尾酒……

    也只是品酒师眼里的鸡尾酒。

    也只是熟悉调酒过程的“贵人”眼中的牌面酒。
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