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    绍兴醉鱼需要腌制的时间不短，而且腌制也需用坛，此刻，真是给饮酒腾坛的时候。

    把每坛酒，先取三分之一出来，放在容器中慢慢喝。

    在唐铭的指挥下，上百坛酒一次开封，而后被倒入其他容器中，跟着，唐铭让众人把涂抹了盐和花椒面的鱼块，丢入坛中密封，放置在火架旁！

    绍兴醉鱼先腌制着不着急，

    唐铭索性招呼众人先喝几大碗酒！

    没错，都说古人的酒度数低，是用碗喝，其实古人很缺粮食，耗费粮食的白酒之类，乃是真正的富贵人家才能享用起的。

    大多数古人喝的，正是用大碗盛放的黄酒！

    黄酒虽说是黄，可真正的颜色却是琥珀状的晶莹橙色，像是冲淡的焦糖色。

    除了海老等少数人，大多数选手并没有喝过黄酒。

    此刻看着唐铭率先一大碗灌下，

    直惊得迈克尔一群人掉下巴！

    什么酒能一碗干？

    不过，连唐铭都干了，迈克尔等人自然不会认怂，几乎是闭着眼睛要学着唐铭一样仰头往下灌！

    然而，等酒水真正入口之后，迈克尔等人顿时尝出了不同。

    初入口时，感觉是微微泛酸，但酸味中似乎又有甜味，显的不那么酸，同时，入喉时还夹杂着如同啤酒一般的微微苦味。

    而等真正下肚后，弥漫在口唇之间的，却是辛辣味道，而在这辛辣味道中，却还隐隐有股涩味！

    第一口下去，没感觉到多少度数，甚至还稍稍有点难喝。

    不过第二口灌下去，感觉似乎又有不同！

    六味环杂中，迈克尔等人其实已经分不清嘴里到底是什么滋味，像是六种味道都有，又像是根本没什么味道。

    等到第四口第五口咕咕灌下，迈克尔等人已经完全不去管什么味道了，感觉中，只有黄酒浓郁的芳香弥漫鼻间！

    而等真正一碗灌下去后，微微的酒劲涌了上来，迈克尔等人禁不住打了一个饱嗝。

    等这个饱嗝一落下，却是仿佛完全忘了酒是什么滋味，不由自主地想去再干一碗！

    而这，真是华夏黄酒的独到之处！

    常言酒不解渴，反而越喝越渴。

    但黄酒却是完全不同。

    黄酒以麦，米酿成，因度数低，所以酒中蕴含多种微生物。

    呈现酸味，是因其中有乳酸，乙酸等十几种有机酸，
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