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    他们虽然基本都接触变异基围虾，可谁也没这么吃过，谁也不知道能这么好吃啊！

    没有口腹之欲，不代表不喜欢吃好吃的。

    而且很多不喜欢吃虾的人，不是因为虾不好吃，而是因为剥皮麻烦，个头也小，吃的不爽。

    但变异基围虾完全不存在这些，入口后就一个字，爽！

    风卷残云干完一盘虾，唐铭也没觊觎舒易婷和海老盘里的。

    海老毕竟是老头子了，舒易婷又太熟不好下手，

    大步回到灶台前，这次，唐铭直接开搞两份！

    热锅起油，依旧是炸至金黄后捞出，

    红烧和蒜蓉的最大的区别就是一个蒜大一个蒜小，

    在剩余的虾油中，葱，蒜，姜，尖椒，葱头，整根干辣椒进锅加料翻炒后，再丢入基围虾复炒，上料，清水闷煮，勾芡调汁出锅丢葱花，

    一样的做法，飘散出来的却是完全不同的香味。

    跟着，热水锅中，唐铭将基围虾丢入，并丢入十几个切好的柠檬片。

    滚煮十分钟后，捞出虾和柠檬，再重新开水于锅中，放姜片，葱肚，白酒滚煮后捞出，跟着再丢入基围虾复煮。

    直至虾壳变红，完全熟透后再捞出控水。

    盘中生菜打底，白灼虾依次入盘摆边，同时烧锅，姜汁，酱油，耗油，辣椒，等调味料勾芡成酱，取酱放盘中心。

    尽管看起来平淡无奇，但这道白灼基围虾却是实打实的硬菜。

    唐铭也没客气，直接每份两盘，六个盘就端了过来。

    其他选手更是争先恐后，虽然都知道每人两只，可这先吃和后吃也得争上一争，蒜蓉大虾早就全进了肚子，刚刚开胃，全都嗷嗷待哺。

    唐铭虽然吃的多，但架不住能吃，刚才干了那一盘蒜蓉基围虾真不够塞牙缝的，此刻上手就夹起了一只红烧基围虾。

    没有提浓重的蒜味，但红烧基围虾的虾鲜味也更纯正，关键是剥开后还能蘸着汤汁。

    一点都没把虾当虾，唐铭大口嚼着，吃一口蘸一口，不知道的还以为是在吃烙饼蘸酱！

    消灭了几只红烧基围虾后，唐铭开吃白灼基围虾。

    白灼基围虾灼那两次，可不仅仅是为了去腥留鲜，柠檬水煮那一次，虾肉就已经软化三分。

    看起来就是水煮虾没啥区别，可里面的嫩虾肉，尽管已经差不多晾干了水分，但吃起来一点都不比闷出来的红烧和蒜蓉差。

    这是纯品虾的鲜香，至于蘸料，也就是意思一口，虾肉才是精华！
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