第410章 月饼的传说-《神级吃货荒岛求生》
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画风突转,一群网友开始哭诉比惨,眼馋舒易婷的体质。
而看着这一幕的各国代表,心里同样不是滋味。
本来之前一群代表都没心思吃饭,可这一阵看唐铭做月饼做的全都饿了。
但看着助手端过来的食物,却压根没有胃口。
没别的,就想吃个月饼解馋!
然而,除了华夏,哪里还有月饼卖?
也不仅是各国代表,这时候,几乎所有看直播各国网友,心里都在惦记华夏的月饼。
而且是章鱼馅的月饼!
椰子糖不多了啊,看来,过几天还真得做点饴糖了
帮舒易婷烤上第三波月饼后,唐铭拿着最后储存的椰子糖准备做甜饭。
月饼本身是甜的,不论配什么味的汤饭,都不如甜味来的相得益彰。
不过唐铭可没打算拿传统的糯米去做,为了带长寿和恢复光环的美食点,今晚没别的,就是章鱼!
当然,本身章鱼肉嫩而津,既有糯米的酥软感觉,又有甜饭中果脯类的嚼劲,因此哪怕唐铭也是第一次做,单凭感觉就知道做出来的甜饭味道绝不会差了。
唐铭先将剩余的章鱼肉丁,分成与大铁锅体积一半的份额,每一份大概有十几斤左右,足足分了小二十份。
之后,将其中一份加水在大铁锅中煮沸。
很快,等章鱼清水煮至半熟后,唐铭揭锅将章鱼肉丁捞出,然后剁碎至米粒大小。
一来,半熟的章鱼肉丁比生章鱼肉更容易剁碎,二来,加热至半熟,在蒸甜饭的时候更容易将糖分充分融合,使之变得更加酥软。
在倒入椰子糖和少许蜂蜜和剁碎章鱼碎肉搅拌时,唐铭又加入了少许黄油。
这样,章鱼肉蒸出来的时候不至于是一粒一粒的,和传统甜饭一样,具有粘性。
再次轻微搅拌后,唐铭上锅开蒸。
很快,章鱼肉香的味道就开始四处蔓延。
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