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    舒易婷睁了睁眼睛：这就是传说中的火候吧！我自己炒青菜，老是担心没炒熟，炒的久了，菜就变黑了，还很多水，哪像你这个，看起来依然嫩绿油亮，就算装在盘子里，都看不到任何多余的水分。

    除了火候，跟厨具也有很大的关系，大锅大灶，才能达到最高的温度，就算我，用小灶的话，也做不到现在这样。这也是家庭永远也炒不出酒店或者大排档的蔬菜那种味道的原因。

    唐铭点点头，快速刷干净了锅，烧干后，再度放入猪油。

    又是大火烧热，迅速将简单腌制过后的鸡杂倒了进去，一边挥动锅铲一边晃动铁锅，开启爆炒模式，期间，还朝里面淋入了一点花雕酒。

    顿时铁锅中熊熊烈火直冲天空。引得岛上大小动物一阵瞩目。

    也是短短一两分钟后，唐铭停下动作，飞快的朝里面加了一点调料进去，然后用勺子在旁边早就准备好的水淀粉里面舀出一点淀粉勾芡。

    稍一翻炒，锅里的鸡杂表面出现了一层薄薄的芡汁，看起来更加油亮诱人。

    一抖锅，唐铭将其移开了火口，用锅铲舀进了竹盘里。

    晚饭，正式搞定。

    我靠，有内味了，这灶台修好以后，渣神做起饭来感觉都不一样了。

    对啊，实在太专业了，就凭刚才那几下子，不用品尝，都知道味道绝对是顶级的。

    好羡慕女神，每天都有一位贴身大厨做饭。

    一直以为要高档食材才能有感觉，没想到只是普通的小炒，也能这么引人入胜。

    不说了，我得弄碗米饭来配着吃，终于有我在家也能做出来，吃的起的东西了。

    简单一顿小炒，倒是让直播间议论一片。

    岛上，已经围坐在餐桌旁的两人两猴也开始了晚餐。

    还是那大大的竹筒，唐铭给每人添上一半的米饭，然后揭开了咖喱鸡块的盖子。

    锅铲将咖喱鸡稍稍一搅动，就能感觉到汤汁黏稠的阻力，不过这种黏稠，却不是让人寸步难行那种，舀起一勺鸡肉加汤汁，还能看到明显的滴落。


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